Lehet�leg vegy�nk friss hozz�val�kat!

A gomb�t �s a r�p�t tiszt�tsuk meg �s szeletelj�k fel.  Olajban vagy vajban p�roljuk meg a z�lds�geket, vigy�zva, hogy ne �gjen oda.

Ha nincsenek friss hozz�val�k haszn�ljuk ink�bb fagyasztott z�lds�geket a konzervek helyett, mert azokban nincsenek tart�s�t�szerek. (a Mirsa �s Iglo term�keket az�rt �rdemes v�lasztani, mert a gy�rt� garant�lja, hogy ezek nem tartalmaznak g�nm�dos�tott �sszetev�ket!)

Am�g a z�lds�gek p�rol�dnak, foglalkozhatunk a t�szt�val. F�zz�k fel a vizet egy kis olajjal �s s�val. Ha m�r lobog, dobjuk bele a t�szt�t, v�rjuk meg am�g ism�t felrottyan, majd vegy�k le a t�zr�l, �s fedj�k le kb. 10 percre, ami alatt megpuhul. Ezut�n sz�rj�k le, �s hideg v�zzel locsoljuk �t, hogy leh�lj�n (�gy nem fog �sszeragadni)

 A z�lds�gek m�r biztosan megp�rol�dtak, �gyhogy most r�tehetj�k a paradicsomot, vagy a t�ml�s sajtot amit�l s�r� lesz a sz�sz.

V�runk am�g felrottyan �s m�r nincs is m�s dolgunk, mint felt�lalni �s j��z�en megenni!

magashegyi.harcos