El�sz�r a j�l megmosott gomb�t felszeletelj�k. Ha lehet, ink�bb ne h�mozzuk meg, csak mossuk le alaposan forr� v�z alatt, mert a k�ls� r�tege sok �rt�kes �sv�nyi anyagot tartalmaz.

A megtiszt�tott burgonya belsej�t kif�rjuk �s v�zbe tessz�k, hogy ne barnuljon meg.

A kif�rt r�szt ledar�ljuk, majd �sszekeverj�k a gomb�val �s egy kis tejf�llel. Ha nagyon h�g, keverhet�nk bele egy kis lisztet, vagy toj�st.

Ha k�sz, a kif�rt burgony�ba t�ltj�k, �s tepsibe rakjuk.  A tetej�re tejf�lt �s reszelt sajtot sz�runk. Er�levest locsolgatva al� el�meleg�tett s�t�ben lassan megs�tj�k.

magashegyi.harcos